鳗鱼养殖作为高附加值产业，经济效益受苗种、饲料、市场等因素影响，需精细化成本管控。苗种成本占总投入比例较大，不同品种鳗苗价格差异明显，对应的成鱼售价也有差距，养殖户可采用混养模式平衡成本与收益。鳗鱼养殖作为高附加值产业，经济效益受苗种、饲料、市场等因素影响，需精细化成本管控。苗种成本占总投入比例较大，不同品种鳗苗价格差异明显，对应的成鱼售价也有差距，养
饲料成本在总投入中占比高，选择高性价比饲料至关重要。传统冰鲜鱼饲料成本较低，但易污染水质；专用配合饲料虽单价较高，但能减少病害发生率。综合来看，使用配合饲料虽可能增加饲料支出，但能降低医药费，整体成本更优。投喂策略上，采用 “前促中稳后控” 模式，根据生长阶段调整投喂量，既促进生长，又控制脂肪积累，提升肉质。
养殖模式对效益影响显著。池塘养殖基建成本相对较低，但养殖周期较长；温室养殖基建成本较高，却能实现全年生产，缩短养殖周期，提高亩产，净利润更可观，投资回收期合理。
市场风险防控需多维度布局。可与鳗鱼加工厂签订协议，约定最低收购价及溢价分成方式；利用相关工具对冲价格波动；发展休闲渔业，开展 “钓鳗鱼 + 餐饮” 体验项目，提高产品附加值，增加收益。