水质是水产养殖的生命线，良好的水质能减少病害发生，提高养殖产量。水质管理需重点监控溶氧量、pH 值、氨氮、亚硝酸盐四大指标，溶氧量应保持 5-8mg/L，pH 值 7.5-8.5，氨氮＜0.5mg/L，亚硝酸盐＜0.1mg/L。水质是水产养殖的生命线，良好的水质能减少病害发生，提高养殖产量。水质管理需重点监控溶氧量、pH 值、氨氮、亚硝酸盐四大指标，溶氧量应保持 5-8mg/L，pH 值 7.5-8.5，氨
增氧设备配置要合理，每亩水面需配备 1.5 千瓦增氧机，晴天中午开启 2 小时，凌晨开启 4 小时，阴雨天全天开启。定期使用生物制剂，如光合细菌、EM 菌，每 15 天泼洒一次，每亩用量 2 公斤，可有效分解水体有机物。
水位管理遵循 “春季浅、夏季深、秋季稳、冬季保” 原则，春季保持水深 1 米利于水温提升，夏季加至最高水位 1.8-2 米防暑，秋季保持稳定水位，冬季加深水位至 2 米以上防寒。每月换水 1-2 次，每次换水量 1/3，高温期增加换水次数。